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評分內(nèi)容

評分標(biāo)準(zhǔn)

分值范圍

人員配置

1、項(xiàng)目經(jīng)理（1名，滿分8分）

1)具有大專及以上學(xué)歷的，得1分；

2)具有黨政機(jī)關(guān)（或事業(yè)單位）職工食堂或酒店餐飲服務(wù)業(yè)績經(jīng)驗(yàn)的，且在此項(xiàng)目中擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理（或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人）滿1年的，得2分，本項(xiàng)滿分2分。

3)具有二級及以上中式烹調(diào)師證書的，得2分；

4)2019年1月1日以來，具有政府部門或國內(nèi)依法登記注冊的協(xié)會(或?qū)W會)頒發(fā)的餐飲類個人榮譽(yù)（或獎項(xiàng)）的，得2分。

5）具有三級及以上健康管理師或三級及以上公共營養(yǎng)師或三級及以上營養(yǎng)配餐師證書的，得1分。

2、廚師長（1名，滿分6分）

1) 具有大專及以上學(xué)歷的，得1分；

2) 具有一級中式烹調(diào)師證書的，得2分；

3) 具有一級中式面點(diǎn)師證書的，得2分；

4) 具有西式面點(diǎn)師證書的，得1分。

3、專職食品檢驗(yàn)員（1名，滿分6分）

1) 具有本科及以上學(xué)歷的，得2分；

2) 具有食品安全管理員證書或農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書的，得2分；

3) 具有三級及以上公共營養(yǎng)師證書的，得2分。

4、其他人員配置（滿分8分）

1）中式烹調(diào)師：每提供一名一級中式烹調(diào)師的得1分，每提供一名二級中式烹調(diào)師的得0.5分，每提供一名三級中式烹調(diào)師的得0.25分。本項(xiàng)最高得4分。

2）中式面點(diǎn)師：每提供一名一級中式面點(diǎn)師的得1分，每提供一名二級中式面點(diǎn)師的得0.5分，每提供一名三級中式面點(diǎn)師的得0.25分。本項(xiàng)最高得4分。

注：投標(biāo)文件中提供下列材料：

1、投標(biāo)文件中同時提供：

1）涉及人員學(xué)歷的提供人員畢業(yè) (或?qū)W位) 證書掃描件，且需提供學(xué)信網(wǎng)查詢截圖；涉及人員證書的提供相應(yīng)證書掃描件；涉及人員榮譽(yù)的提供獲獎證書、批復(fù)、頒獎單位頒獎文件、網(wǎng)上公示截圖 (具有其中之一即可) ，以上材料提供掃描件，提供的材料須能體現(xiàn)人員姓名，如無法體現(xiàn)，須另附頒獎單位的相關(guān)證明材料掃描件。

2）投標(biāo)人為上述人員繳納的近6個月內(nèi) (任意3個月) 的社保證明材料掃描件。

3）項(xiàng)目經(jīng)理業(yè)績需提供：業(yè)績合同掃描件，如業(yè)績合同無法體現(xiàn)項(xiàng)目內(nèi)容、項(xiàng)目經(jīng)理姓名等評審因素的，須另附業(yè)主單位證明材料掃描件。

2、同一人員不可兼任多個崗位。

0-28分

體系認(rèn)證

投標(biāo)人具有經(jīng)中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)有效的下列認(rèn)證：

1)質(zhì)量管理體系認(rèn)證的，得2分；

2)食品安全管理體系認(rèn)證的，得2分；

3)餐飲管理服務(wù)體系認(rèn)證證書的，得 2分；

4)供應(yīng)鏈安全管理體系認(rèn)證證書的，得2分；

5)可追溯體系認(rèn)證證書的，得2分；

6）職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書的，得 2分，

7）環(huán)境管理體系認(rèn)證的，得2分。

注：投標(biāo)文件中提供全國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會官網(wǎng)證書信息查詢截圖。

0-14分

業(yè)績

除符合性審查業(yè)績外,自2020年1月1日以來（以合同簽訂時間為準(zhǔn)），投標(biāo)人具有黨政機(jī)關(guān)（或事業(yè)單位）職工食堂或酒店餐飲服務(wù)業(yè)績，每提供一個業(yè)績的，得3分；本項(xiàng)滿分15分。同一項(xiàng)目業(yè)績具有多個年度續(xù)簽合同的，不重復(fù)計(jì)分。

注：1）投標(biāo)文件中提供業(yè)績合同掃描件，合同內(nèi)容完整，無遮擋。如合同無法體現(xiàn)項(xiàng)目類型、合同簽訂時間等內(nèi)容，另附業(yè)主單位證明掃描件。

0-15分