一、原公告主要信息
原項目名稱：合肥高新創(chuàng)新實驗中學（合肥六中高新中學）食堂運營
原項目編號：2019CGCZ0338
原公告日期：2019年07月17日
二、公告內容（更正事項、內容及日期等）
合肥高新創(chuàng)新實驗中學（合肥六中高新中學）食堂運營項目更正公告 合肥高新創(chuàng)新實驗中學（合肥六中高新中學）食堂運營項目（項目編號：2019CGCZ0338）更正公告如下： 原招標文件第五章8.6詳細評審指標（第30頁）現(xiàn)更正為： “ 詳細評審表 序號 指標 指標描述 分值范圍 技術分（30分） 經營思路 針對初中學校學生特點，從開業(yè)前籌備計劃、餐廳環(huán)境管理等方面，提出整體設想及策劃。 方案全面深入,詳盡準確,科學合理的，得5＜F≤6分； 方案較為貼切，符合實際，具有實用性的，得3＜F≤5分； 方案基本符合要求的，得2≤F≤3； 未提供不得分。 0-6分 經營方案 應圍繞經營管理，原材料采購，飯菜品種、價格，企業(yè)與學校共建校園文化方案、食品安全環(huán)境衛(wèi)生，食品質量控制，服務質量控制，衛(wèi)生管理控制（食品衛(wèi)生，人員衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，垃圾處理方案等）等進行編制。 方案全面深入,詳盡準確,科學合理的，得5＜F≤6分； 方案較為貼切，符合實際，具有實用性的，得3＜F≤5分； 方案基本符合要求的，得2≤F≤3； 未提供不得分。 0-6分 管理制度 按照《食品安全法》要求，采購索證、出入庫臺賬制度健全；食品加工、銷售、存儲和餐具消毒制度健全；員工管理制度與員工教育培訓機制長效機制；制定食物中毒應急預案、消防預案等。 制度詳盡健全,科學合理的，得5＜F≤6分； 制度符合實際，具有實用性的，得3＜F≤5分； 制度基本符合要求的，得2≤F≤3； 未提供不得分。 0-6分 成本控制方案 根據各投標人的成本控制方案（包含但不限于原材料采購成本控制方案、食品加工過程中的飯菜價格控制方案、日常食堂管理節(jié)水節(jié)電方案等）進行綜合評比打分。 方案全面深入,詳盡準確,科學合理的，得5＜F≤6分； 方案較為貼切，符合實際，具有實用性的，得3＜F≤5分； 方案基本符合要求的，得2≤F≤3； 未提供不得分。 0-6分 服務承諾 （1）主要考慮服務承諾的適應性、實用性等。 承諾詳盡準確，科學合理的，得2＜F≤3分； 承諾較為貼切，符合實際的，得1＜F≤2分； 承諾基本符合要求的，得0＜F≤1分； 未提供或不合理不得分。 （2）承諾停水、停電、停氣以及設備故障時，能開展應急服務，保證學生飲食，并提供集體用餐配送的，得3分；未提供不得分。 0-6分 資信分（70分） 投標供應商業(yè)績 自2014年1月1日以來（以合同簽訂時間為準），投標人具有中學或高校食堂餐飲管理服務業(yè)績的，每提供一個業(yè)績得2分。 注：本項滿分20分，同一項目不累計計分。投標人提供的業(yè)績材料要求詳見投標須知前附表第28項業(yè)績要求，未提供或提供不全的不得分。 0-20分 擬派項目經理 擬為本項目配備的項目經理： （1）具有三級及以上廚師職業(yè)資格證書（中式面點師或中式烹調師），得3分。 注：投標文件中提供證書掃描件或影印件，未提供或提供不全的不得分。 （2）具有下列情況之一的，得3分： ①具有中國烹飪協(xié)會或中國飯店協(xié)會頒發(fā)的餐飲業(yè)高級職業(yè)經理人證書的。 ②具有食藥監(jiān)行政部門頒發(fā)的食品安全管理員合格證書的。 注：投標文件中提供證書描件或影印件。以上材料提供掃描件或影印件，須能體現(xiàn)人員姓名，如無法體現(xiàn)，須另附頒證單位的相關證明材料，未提供或提供不全的不得分。 （3）2014年1月1日以來（以合同簽訂時間為準），擬派項目經理具有中學或高校食堂服務管理業(yè)績，且在此項目中擔任項目經理（或項目負責人）的，每個業(yè)績得2分，滿分4分。 注：投標人提供的業(yè)績材料要求詳見投標須知前附表第28項業(yè)績要求，未提供或提供不全的不得分。 （4）注：除上述證明材料外，須同時提供投標單位近三個月內任意一個月為上述人員繳納的社保證明材料（格式詳見投標人須知前附表第26項）。若未提供社保證明材料，上述（1）、（2）、（3）項均不得分。 0-10分 其他人員 項目組成員（不包括項目經理）具有下列證書： （1）具有食藥監(jiān)行政部門頒發(fā)的食品安全管理員證書的，得2分。 （2）具有公共營養(yǎng)師證的，得2分。 （3）廚師（中式面點師或中式烹調師）： ①不少于5人，得基本分2分，滿分2分。 ②若上述人員中廚師職業(yè)資格證為：二級及以上的，每人得2分；三級的，每人得1分，滿分9分。同一人員按最高級別證書計分，不累計記分。 （4）注：投標文件中提供證書掃描件或影印件。除上述證明材料外，須同時提供投標單位近三個月內任意一個月為上述人員繳納的社保證明材料（格式詳見投標人須知前附表第26項），若未提供社保證明材料，上述（1）、（2）、（3）項均不得分。未提供或提供不全的不得分。 0-15分 體系認證及信用評級 投標人具有經中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會認證機構頒發(fā)的有效的下列證書： （1）質量管理體系認證的，得1分； （2）食品安全管理體系認證的，得1分； （3）環(huán)境管理體系認證的，得1分； （4）職業(yè)健康安全管理體系認證的，得1分； （5）HACCP體系認證證書的，得1分。 注：投標文件中提供證書掃描件作為評審依據，證書中應能體現(xiàn)發(fā)證機構已獲認監(jiān)委認證或能體現(xiàn)該證書在認監(jiān)委網站查詢，否則須同時在投標文件中提供在認監(jiān)委網站對證書發(fā)證機構的查詢截圖作為評審依據。 0-5分 投標人榮譽 投標人獲得行政主管部門或在國內依法登記注冊的協(xié)會（學會）辦法的餐飲類獎項（或榮譽）的：國家級的，每一個得4分；省級的，每一個得3分；地市級的，每一個得2分；滿分20分。 注：投標文件中提供獲獎證書、批復、頒獎單位頒獎文件、網上公示（具有其中之一即可）證明材料。以上材料提供掃描件或影印件，須能體現(xiàn)投標人名稱，如無法體現(xiàn)，須另附頒獎單位的相關證明材料，未提供或提供不全的不得分。 “國內依法登記注冊”以中國社會組織網查詢結果為準。投標文件中須提供該協(xié)會（學會）在中國社會組織網查詢結果截圖。民政部公布的“離岸社團”、“山寨社團”頒發(fā)的榮譽、獎勵無效。 0-20分 合計 100分 ” 注：此公告視同原公告的重要組成部分，與原公告具有同等法律效力。 聯(lián)系方法： 單位：合肥市產權交易中心 地址：合肥市濱湖新區(qū)南京路2588號（徽州大道與南京路交叉口） 項目聯(lián)系人：王工 電話：0551-66223920,66223918 傳真：0551-66223764 合肥市產權交易中心 2019年7月23日
三、附件