一、原公告主要信息
原項(xiàng)目名稱： 琥珀街道職工食堂服務(wù)外包
原項(xiàng)目編號(hào)： 2023BTSWN01172
原公告日期： 2023年05月30日
二、公告內(nèi)容（更正事項(xiàng)、內(nèi)容及日期等）
琥珀街道職工食堂服務(wù)外包項(xiàng)目答疑公告 “琥珀街道職工食堂服務(wù)外包”項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：2023BTSWN01172）答疑公告如下： 問1：擬派項(xiàng)目經(jīng)理 1.取得飯店管理專業(yè)大?；蛞陨蠈W(xué)歷的，得2分。 5.獲得營養(yǎng)配餐師資格證書的，得2分。 事實(shí)依據(jù)：項(xiàng)目經(jīng)理的勝任力體現(xiàn)在餐飲管理能力上，具備一定的基礎(chǔ)學(xué)歷，以及對(duì)項(xiàng)目的綜合管理能力，皆可作為對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理綜合素質(zhì)的評(píng)判，涉及餐飲或管理類的專業(yè)眾多，如果學(xué)歷證書的專業(yè)特別指向飯店管理專業(yè)，容易引起歧義。 營養(yǎng)配餐師的職業(yè)名稱為“營養(yǎng)配餐員”，目前營養(yǎng)配餐師工種已經(jīng)取消，由營養(yǎng)配餐員代替，且此工種當(dāng)前已退出職業(yè)資格目錄。 建議修改： 1.取得大?；蛞陨蠈W(xué)歷的，得2分。 5.獲得營養(yǎng)配餐師或營養(yǎng)配餐員資格證書的，得2分。 答：1.飯店管理專業(yè)大專畢業(yè)是考察該崗位的綜合管理能力及餐飲行業(yè)的理論知識(shí)水平，從事餐飲行業(yè)的員工持證者普遍存在，按原招標(biāo)文件執(zhí)行；5.原條款修改為：獲得營養(yǎng)配餐師或營養(yǎng)配餐員資格證書的，得2分。 問2：擬派廚師長 4.獲得營養(yǎng)配餐師資格證書的，得2分。 5.獲得中國烹飪協(xié)會(huì)或中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)膳食管理師證書的，得2分。 事實(shí)依據(jù)：營養(yǎng)配餐師的職業(yè)名稱為“營養(yǎng)配餐員”，目前營養(yǎng)配餐師工種已經(jīng)取消，由營養(yǎng)配餐員代替，且此工種當(dāng)前已退出職業(yè)資格目錄。 “膳食管理師證書”并非只有中國烹飪協(xié)會(huì)和中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)，其他餐飲類協(xié)會(huì)也會(huì)定期組織開展“膳食管理師”等工種的培訓(xùn)考試，并發(fā)放此類證書。 建議修改： 4.獲得營養(yǎng)配餐師或營養(yǎng)配餐員資格證書的，得2分。 5.獲得餐飲協(xié)會(huì)頒發(fā)膳食管理師證書的，得2分。 答：4.原條款修改為：獲得營養(yǎng)配餐師或營養(yǎng)配餐員資格證書的，得2分；5.獲得中國烹飪協(xié)會(huì)或中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)膳食管理師證書的餐飲從業(yè)人員非常普遍，按原招標(biāo)文件執(zhí)行。 問3：評(píng)分項(xiàng)人員配備中，備注項(xiàng)3）投標(biāo)文件中須提供上述證書掃描件及網(wǎng)站查詢截圖，未提供不得分（學(xué)歷證書查詢網(wǎng)址：https://www.chsi.com.cn/）、廚師證、面點(diǎn)師證、健康管理師證、營養(yǎng)配餐師證、人力資源管理師證需提供技能人才評(píng)價(jià)證書全國聯(lián)網(wǎng)查詢截圖（查詢網(wǎng)址：http://zscx.osta.org.cn/） 事實(shí)依據(jù)：由于職業(yè)技能和職業(yè)資格證書具有公信力的網(wǎng)上查詢路徑有兩種，省級(jí)平臺(tái)和全國聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，因此建議增加省級(jí)技能人才評(píng)價(jià)信息服務(wù)平臺(tái)查詢，以體現(xiàn)公允。 建議調(diào)整：投標(biāo)文件中須提供上述證書掃描件及網(wǎng)站查詢截圖，未提供不得分（學(xué)歷證書查詢網(wǎng)址：https://www.chsi.com.cn/）、廚師證、面點(diǎn)師證、健康管理師證、營養(yǎng)配餐師證、營養(yǎng)配餐員證需提供技能人才評(píng)價(jià)證書全國聯(lián)網(wǎng)查詢截圖（查詢網(wǎng)址：http://zscx.osta.org.cn/） 或安徽省技能人才評(píng)價(jià)信息服務(wù)平臺(tái)查詢截圖（查詢網(wǎng)址： http://61.190.31.167:19000/ahweb/ui/business/certificatefirstpage/certificatefirstpage.html）。 答：原條款修改為：投標(biāo)文件中須提供上述證書掃描件及網(wǎng)站查詢截圖，未提供不得分（學(xué)歷證書查詢網(wǎng)址：https://www.chsi.com.cn/）、廚師證、面點(diǎn)師證、健康管理師證、營養(yǎng)配餐師證、營養(yǎng)配餐員證需提供技能人才評(píng)價(jià)證書全國聯(lián)網(wǎng)查詢截圖（查詢網(wǎng)址：http://zscx.osta.org.cn/） 或安徽省技能人才評(píng)價(jià)信息服務(wù)平臺(tái)查詢截圖（查詢網(wǎng)址：http://61.190.31.167:19000/ahweb/ui/business/certificatefirstpage/certificatefirstpage.html）。 問4：投標(biāo)人經(jīng)營期間的食堂被所在地行政主管部門評(píng)定為《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理 A 級(jí)單位》的榮譽(yù)；每提供 1 個(gè)得 2 分；評(píng)定為《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理 B 級(jí)單位》的榮譽(yù)；每提供1個(gè)得1分，滿分6分。 注：提供行政主管部門頒發(fā)的正式文件或官網(wǎng)公示截圖和業(yè)績合同復(fù)印件或影印件。 事實(shí)依據(jù)：由于餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)各地區(qū)頒發(fā)形式不一，有的地方?jīng)]有正式文件和官網(wǎng)公示，以頒發(fā)單位證明的形式進(jìn)行體現(xiàn)。 建議修改：注：提供行政主管部門頒發(fā)的正式文件或官網(wǎng)公示截圖或頒發(fā)單位出具的證明材料和業(yè)績合同復(fù)印件或影印件 答：按原招標(biāo)文件執(zhí)行。 注：此公告視同招標(biāo)文件的組成部分，與招標(biāo)文件具有同等法律效力。請(qǐng)投標(biāo)人及時(shí)下載。 聯(lián)系方法： （一）項(xiàng)目單位：合肥市蜀山區(qū)琥珀街道辦事處 地址：合肥市蜀山區(qū)清溪東路翠竹園B區(qū)中心廣場(chǎng)合肥市蜀山區(qū)琥珀街道辦事處 聯(lián)系人：孫萍 電話：0551-65157316 （二）招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)：合肥蜀山公共資源交易項(xiàng)目管理有限公司 地址：合肥市蜀山區(qū)產(chǎn)業(yè)園井崗路與萬澤路交叉口向西100米檢察院大樓北樓 聯(lián)系人：費(fèi)工 電話：0551-65737148 合肥蜀山公共資源交易項(xiàng)目管理有限公司 2023年6月6日
三、附件
答疑發(fā)布日期：2023年06月06日
附件：答疑公告.pdf